Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6
Preparação 20min
Total 2h 30min
12 porciones
Ingredientes
Masa de chocolate
-
de azúcar glass140 g
-
de cocoa en polvo20 g
-
de harina de trigo350 g
-
de sal1 pizca
-
de harina de almendras40 g
-
de mantequilla sin sal200 g
-
huevos2
Caramelo
-
de azúcar refinada150 g
-
de mantequilla125 g
-
de agua30 g
-
de sal1 cdita
-
de crema para batir (30-40% grasa)150 g
-
de agua para Limpiar1000 g
-
de vinagre1 cda
Pudín de chocolate
-
de chocolate amargo (70% cacao)150 g
-
de leche entera200 g
-
de azúcar40 g
-
de fécula de maíz18 g
-
yemas de huevo2
-
mantequilla55 g
Montaje
-
mango fresco, para decorar
Nutrição por 1 porción
Energia
598 kcal /
2512 kJ
Proteína
8 g
Gordura
38 g
Hidratos de carbono
66 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
19 g
Sódio
421 mg
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ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
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