Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

4.6 59 avaliações
Preparação 10min
Total 2h
4 porzioni

Ingredientes

Impasto
  • di acqua
    220 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • di lievito di birra fresco
    20 g
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di farina di forza (manitoba) + q.b.
    400 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
Farcitura
  • spicchio di aglio
    1
  • di zucchine a dadini (1 cm circa)
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di prosciutto cotto a fettine
    200 g
  • di crescenza a pezzi
    200 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 458 kcal / 1918 kJ
Proteína 19.6 g
Gordura 20.8 g
Hidratos de carbono 51.2 g

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