Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 66 avaliações

Preparação 20min

Total 6h 35min

6 parts

Ingredientes

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 19 g

Energia 3036 kJ / 731 kcal

Gordura 54 g

Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Receitas
França

Também pode gostar...

Crème au chocolat

3h 25min

Crème dessert aux noisettes

2h 40min

Marquise au chocolat

2h 25min

Crème anglaise

10min

Parfait glacé au chocolat

12h 20min

Flan pâtissier au chocolat

3h

Crème express chocolat-vanille

20min

Petites crèmes aux œufs et au caramel

3h 45min

Flan pâtissier à la vanille

3h 30min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8h

Crème catalane

4h 25min

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min