Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

4.0 13 avaliações
Preparação 30min
Total 1h
4 porzioni

Ingredientes

Salsa
  • di olio di semi di girasole
    200 g
  • di basilico fresco le foglie lavate e asciutte
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  • di succo di limone
    20 g
  • uovo
    1
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di sale
    1 pizzico
Pesce e fagioli
  • di acqua
    750 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di filetti di coda di rospo a fette e senza pelle
    800 g
  • di fagioli cannellini in scatola o lessati (se in scatola si intende il peso sgocciolato) e tenuti in caldo
    600 g
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio

Nutrição por 1 porzione

Energia 833 kcal / 3485 kJ
Proteína 48.8 g
Gordura 61.4 g
Hidratos de carbono 22.6 g
Fibra 11.7 g

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