Poires au sirop sous-vide

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Thon sous-vide au beurre citron

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon teriyaki sous-vide

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Foie gras sous-vide