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Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
Ingredientes
La purée de pommes de terre au lait de coco
-
1000 g de pommes de terre coupées en morceaux
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1 c. à café de sel
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300 g de lait de coco
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100 g de lait
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30 g de beurre coupé en morceaux
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1 pincée de noix de muscade en poudre
Les pavés de julienne parfumés à la citronnelle
-
1400 g d'eau
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4 pincées de sel aromatisé aux légumes
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2 pincées de poivre fraîchement moulu
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30 g de lait de coco
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1 bâton de citronnelle fraîche finement ciselé
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4 filets de julienne, sans peau
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2 brins de coriandre fraîche ciselée
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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