Mijoté de lapin et purée de patate douce

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Filet de dorade grise à la normande

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Saumon vapeur et purée de petits pois