Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Poêlée d'anguilles et rougail
Preparação 25min
Total 50min
5 portions
Ingredientes
-
1 filet d'huile d'olive
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880 g d'anguilles prêtes à cuire (sans peau ni tête)
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2 gousses d'ail
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2 échalotes coupées en deux
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40 g de beurre
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140 g d'oignons coupés en quatre
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2 pincées de sel pour le rougail, et un peu pour les anguilles
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poivre moulu
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5 tomates mondées et coupées en huit
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1 c. à café de feuilles d'estragon frais
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1 c. à café de thym frais
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8 g de sucre en poudre
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1 c. à soupe de vinaigre blanc
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75 g de concentré de tomate
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3 - 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
Nutrição por 1 portion
Energia
444 kcal /
1844 kJ
Proteína
25 g
Gordura
34 g
Hidratos de carbono
8 g
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Saveurs Thermomix® n°12
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