Poêlée d'anguilles et rougail

Poêlée d'anguilles et rougail

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 50min

5 portions

Ingredientes

1 filet d'huile d'olive
880 g d'anguilles prêtes à cuire (sans peau ni tête)
2 gousses d'ail
2 échalotes coupées en deux
40 g de beurre
140 g d'oignons coupés en quatre
2 pincées de sel pour le rougail, et un peu pour les anguilles
poivre moulu
5 tomates mondées et coupées en huit
1 c. à café de feuilles d'estragon frais
1 c. à café de thym frais
8 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre blanc
75 g de concentré de tomate
3 - 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 25 g

Energia 1844 kJ / 444 kcal

Gordura 34 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Também pode gostar...

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2h

Cuisson des bigorneaux

Cuisson des bigorneaux

25min

Haricots blancs à l'ail

Haricots blancs à l'ail

50min

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40min

Mogettes à la charentaise

Mogettes à la charentaise

13h 15min

Saucisses aux cocos de Paimpol

Saucisses aux cocos de Paimpol

1h 20min

Paupiettes de veau et petits légumes

Paupiettes de veau et petits légumes

1h

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

2h

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 20min

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Saucisses chipolatas, lentilles et carottes

Saucisses chipolatas, lentilles et carottes

45min