Glace au sarrasin, crumble et pêches

Glace au sarrasin, crumble et pêches

4.8 8 avaliações

Preparação 35min

Total 13h 50min

4 portions

Ingredientes

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de sarrasin grillé
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

15 g d'amandes en poudre
55 g de farine de blé
75 g de cassonade
40 g de beurre demi-sel en morceaux
500 g d'eau
4 pêches coupées en quatre
le jus d'1/2 citron jaune

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 2590 kJ / 619 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Receitas
França

Também pode gostar...

Crumble pomme fraise rhubarbe

45min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min

Trifle poire, figue et noisette

1h 10min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1h 25min

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4h 30min

Pannacotta aux myrtilles

4h 30min

Verrine aux perles du Japon et coulis de mangue

2h 30min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Crème brûlée à la Passion

3h 45min

Compote poire-rhubarbe

25min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1h 35min

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3h 30min