Glace au sarrasin, crumble et pêches

Glace au sarrasin, crumble et pêches

4.8 8 avaliações

Preparação 35min

Total 13h 50min

4 portions

Ingredientes

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de sarrasin grillé
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

15 g d'amandes en poudre
55 g de farine de blé
75 g de cassonade
40 g de beurre demi-sel en morceaux
500 g d'eau
4 pêches coupées en quatre
le jus d'1/2 citron jaune

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 2590 kJ / 619 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Receitas
França

Também pode gostar...

Pain feuilleté au pesto de fanes

3h 30min

Glace tzatziki

5h

Curd au pamplemousse

15min

Gressins au fromage et pesto tout vert

1h 30min

Biscuits chocolatés à la farine de châtaigne

30min

Petites crèmes à la mangue et à l’amande

3h 35min

Velouté de moules et poireaux au pastis

35min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

40min

Cake poire-sarrasin

1h 15min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3h 45min

Yaourt glacé à l'abricot

10min

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2h 45min