Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Sous-vide慢煮日式茄子
Preparação 20min
Total 2h 45min
4 人份
Ingredientes
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白味噌90 克
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味醂40 克
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35 克 水日本清酒35 克
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糖30 克
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麻油1 ½ 茶匙
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盐2 小撮
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茄子 选圆茄，切约5厘米段再一切二或一切四360 克
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水 （大约），确保袋子完全被水覆盖1600 克
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鲜榨柠檬汁 约半个柠檬30 克
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芝麻，烤熟的1 汤匙
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葱 斜切约1厘米段，装饰用
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 人份
Sódio
670 mg
Proteína
4 g
Energia
654 kJ /
156 kcal
Gordura
6 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
0.9 g
Hidratos de carbono
13 g
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慢煮美味
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