Omułki i małże sercówki w sosie porowym

Omułki i małże sercówki w sosie porowym

4.0 5 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

6 porcji

Ingredientes

20 g masła
700 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¾ - 1 łyżeczka soli
60 g białego wina, wytrawnego
800 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
500 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
bagietka do podania

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 748.2 mg

Proteína 12.2 g

Energia 1108.8 kJ / 264.8 kcal

Gordura 7.3 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 3.7 g

Hidratos de carbono 38.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Gulasz wołowy z papryką

1h 25min

Zupa rybna z krewetkami i małżami

50min

Mule w sosie winno-porowym

25min

Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie

7h 30min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2h 50min

Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)

8h 20min

Gulasz cielęcy z ziemniakami i jabłkiem

1h 25min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

2h 10min

Rumienienie wołowiny z papryką i cebulą

35min

Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym

2h

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1h

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły

2h