Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 2h

2 porții

Ingredientes

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 110 mg

Proteína 49 g

Energia 2613 kJ / 624 kcal

Gordura 46 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8(4)

1h 35min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Piept de vită sous-vide

Nenhuma avaliação

Pulpe de pui sous-vide

4.7(3)

1h 35min

Piept de pui sous-vide

Nenhuma avaliação

Spată de porc sous-vide

Nenhuma avaliação

Medalioane de vițel sous-vide

Nenhuma avaliação

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4.0(28)

1h 10min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.8(16)

1h 40min

Unt cu roșii deshidratate, busuioc și parmezan

5.0(5)

10min

Pui cu umplutură de merișoare și Camembert

4.7(6)

45min