Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 4h 25min

1600 g

Ingredientes

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Dificuldade

médio

Nutrição por 1600 g

Proteína 166.2 g

Energia 15035 kJ / 3591 kcal

Gordura 294.6 g

Hidratos de carbono 32.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

En casa con Thermomix® 67 Receitas
Internacional

Lúcete con tus invitados 7 Receitas
Internacional

Mes del mar 16 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Curry de congrio

Nenhuma avaliação

Cancato de reineta y ensalada de papas

1h 15min

Mermelada de frutillas

1h 5min

Clafoutis de ciruelas

1h 15min

Crème brûlée de chocolate y naranja

3h 45min

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

40min

Ensalada de kanikama y rabanitos

25min

Crema ácida

5min

Flan de coco

5h 40min

Paté de palta

4h 25min

Causa peruana de camarones

2h 50min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min