Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 avaliação

Preparação 1h 30min

Total 3h

10 porciones

Ingredientes

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 266 mg

Proteína 7 g

Energia 1605 kJ / 382 kcal

Gordura 27 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Receitas
México

Também pode gostar...

Bebida superhidratante para el desayuno

15min

Tamales de elote con rajas

4h 45min

Copas con frutos rojos al champán

3h 40min

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 250-300 g)

5min

Sabayón de fresa y frutos rojos

15min

Smoothie bowl

10min

Helado de Pasta de Morelia

10min

Salsa de zarzamora y chile morita

25min

Coctel tropical

10min

Jitomates rellenos de salmón

20min

Banana split en malteada

30min

Crepas mexicanas

1h 50min