Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

Name: Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 porciones
Ingredients: 170 g de azúcar refinada; 900 g de crema (35% grasa); 8 yemas de huevo; 1 vaina de vainilla; azúcar; 350 g de frutas

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Preparação 20min

Total 5h

8 porciones

Ingredientes

170 g de azúcar refinada o al gusto
900 g de crema (35% grasa)
8 yemas de huevo
1 vaina de vainilla sólo las semillas
azúcar para espolvorear
350 g de frutas tropicales (p. ej. mango, kiwi, piña, pitaya, etc.), en cubos (1 cm)