Versões compatíveis
Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g d'échalotes, en morceaux
- 10 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 170 g de Porto
- 100 g de sirop de grenade
- 900 g de filet de bœuf, ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
- ¾ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g de farce maison (voir conseils)
- 50 g de graines de grenade, et plus pour le décor
- 30 g de moutarde de Dijon
- 30 g de beurre, en morceaux
- 800 g d'oignons rouges, en rouelles
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1220 kJ / 291 kcal
- Proteína
- 27 g
- Hidratos de carbono
- 23 g
- Gordura
- 8 g
- Fibra
- 3 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Sauce BBQ
20min
Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées
14 godz. 15 min
Glace au gin et à la lavande
14h 35min
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Nenhuma avaliação
Punch mexicain au romarin
10 min
Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave
45min
Daiquiri aux fraises
10 min
Punch canneberge et sureau
Nenhuma avaliação
Roulés de dinde au gorgonzola
1h
Sorbet aux fruits
10 min
Trifle au Champagne et aux fruits rouges
3 Std. 40 Min
Daiquiri fraise glacé
10 min