Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

4.0 2 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Lammhüften

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Lammhüfte (ca. 3-4 Stück)
600 g
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Butter kalt (ca. 3 cm)
1 Stück

Speckbohnen

Wasser
250 g
grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)
300 g
Schinkenspeckwürfel
50 g

Kartoffelpüree und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g
Salz
1 TL
Milch
400 g
Öl zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Butter in Stücken
30 g
Muskat (opcional)
1 - 2 Prisen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1119 mg

Proteína 41 g

Energia 2880 kJ / 688 kcal

Gordura 34 g

Fibra 7.9 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix Friend 88 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4h 30min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1h 10min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45min

Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse

40min

Wirsingrouladen

1h 30min

Rheinischer Sauerbraten

51h

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5h 10min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1h 15min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce

45min