Versões compatíveis
Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
P/ ralar
- 250 g bolachas de cacau (tipo Oreo®)
Salada
- 200 g quinoa
- 200 g pêssego cortado em pedaços
- 2 limas (raspa e sumo)
- 700 g água
- 1 ½ c. chá de sal
-
300
g couve pak-choi
ou 300 g couve chinesa cortada em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.) - 200 g feijão-verde redondo cortado em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
Mousse
- 350 g leite condensado
- 600 g natas c/ 35% de gordura bem frias
Sopa
- 400 g abacate
- 30 g sumo de lima
- 10 g gengibre fresco
- 200 g espinafres baby frescos
- 200 g pepino s/casca, cortado em pedaços
- 60 g chalota
- 4 pés de manjericão, só as folhas
- 600 g água
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
- ½ malagueta
- 100 g cubos de gelo
Molho
- 95 g azeite
- 2 dentes de alho cortados em lâminas
- 40 g caramelo líquido (ver dica)
- 20 g vinagre
- 600 g gambas médias s/ casca
- ¼ c. chá de sal
- ½ malagueta cortada em rodelas
- 1 tangerina s/ casca, s/ pele branca e s/ caroços
- 20 g sumo de lima
- 5 g coentros
- Sementes de sésamo q.b. p/ servir
- 150 g agrião
- 100 g pepino cortado em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
- 150 g tomate-cereja cortado em metades
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 7895 kJ / 1886.9 kcal
- Proteína
- 50.5 g
- Hidratos de carbono
- 171.1 g
- Gordura
- 121.8 g
- Gordura saturada
- 51.9 g
- Fibra
- 42.2 g
- Sódio
- 2994.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Gressinos de alecrim
Nenhuma avaliação
Salsichas romenas grelhadas (Mititei)
12h 45min
Frango grelhado vietnamita com molho de erva-príncipe e arroz (sem glúten)
30min
Bacalhau da alentejana na Bimby Friend
50min
Menu: Limonada "Zero waste", menu completo e crumble de fruta da época
45min
Menu para 6: Creme de cenoura e caril & gambas com arroz de açafrão
50min
Brandade de bacalhau
40 Min
Arroz doce
1h 5min
Esparguete à carbonara
25 Min
Lasanha
1 Std. 45 Min
Salada de batata com legumes fermentados
93h
Almôndegas com molho de tomate e massa
45min