Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

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Preparação 20min

Total 96h 20min

440 g

Ingredientes

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Dificuldade

médio

Nutrição por 440 g

Sódio 13.6 mg

Proteína 21.8 g

Energia 2920 kJ / 698 kcal

Gordura 3 g

Fibra 23.6 g

Gordura saturada 0.4 g

Hidratos de carbono 150.8 g

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Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

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