Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

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Preparação 20min

Total 96h 20min

440 g

Ingredientes

Día 1

de agua
60 g
de harina integral de centeno
50 g

Día 2

de agua
60 g
de harina integral de centeno
50 g

Día 3

de agua
60 g
de harina integral de centeno
50 g

Día 4

de agua
60 g
de harina integral de centeno
50 g

Nutrição por 440 g

Energia 698 kcal / 2920 kJ

Proteína 21.8 g

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 150.8 g

Fibra 23.6 g

Gordura saturada 0.4 g

Sódio 13.6 mg

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Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

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