Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 12 avaliações

Preparação 15min

Total 17h

2 unidades

Ingredientes

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 2379.1 mg

Proteína 31.6 g

Energia 4410 kJ / 1054 kcal

Gordura 6.3 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 212.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48h 20min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96h 20min

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15h 30min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15h 30min

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16h 45min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15h 20min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15h

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

16h 30min