Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.3 9 avaliações

Preparação 15min

Total 17h

2 unidades

Ingredientes

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Nutrição por 1 unidad

Energia 1054 kcal / 4410 kJ

Proteína 31.6 g

Gordura 6.3 g

Hidratos de carbono 212.5 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 0.7 g

Sódio 2379.1 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

14h 30min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16h

Pan Venecia

Pan Venecia

17h 10min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48h 20min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96h 20min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96h

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15h 20min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15h 30min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15h 30min