Intreccio d'amore

Intreccio d'amore

4.5 11 avaliação

Preparação 1h

Total 1h 30min

2 porzioni

Ingredientes

Ravioli

150 g di rape rosse
80 g di acqua
80 g di semola di grano duro + q.b.
40 g di farina tipo 00
2 pizzichi di sale
23 g olio extravergine di oliva
20 gamberi rossi
10 g di porro
100 g di carciofi puliti e in 8 spicchi
100 g di patata lessa
1 pizzico di pepe rosa macinato
7 - 8 foglie di menta fresca lavate

Crema di burrata e terminare la preparazione

200 g di burrata
30 g di latte
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 35.7 g

Energia 3389 kJ / 810 kcal

Gordura 47 g

Fibra 7.4 g

Hidratos de carbono 57.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Super Sfida 12 Receitas
Itália

Un amore di ricette 67 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2h 40min

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1h 20min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1h 10min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

45min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1h

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

2h

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

1h 30min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min