Intreccio d'amore

Intreccio d'amore

4.5 11 avaliações
Preparação 1h
Total 1h 30min
2 porzioni

Ingredientes

Ravioli
  • di rape rosse
    150 g
  • di acqua
    80 g
  • di semola di grano duro + q.b.
    80 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva
    23 g
  • gamberi rossi
    20
  • di porro
    10 g
  • di carciofi puliti e in 8 spicchi
    100 g
  • di patata lessa
    100 g
  • di pepe rosa macinato
    1 pizzico
  • di menta fresca lavate
    7 - 8 foglie
Crema di burrata e terminare la preparazione
  • di burrata
    200 g
  • di latte
    30 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    10 g
  • di acqua
    1200 g
  • di sale
    1 cucchiaino

Nutrição por 1 porzione

Energia 810 kcal / 3389 kJ
Proteína 35.7 g
Gordura 47 g
Hidratos de carbono 57.3 g
Fibra 7.4 g

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