![Ensalada de pollo con vinagreta de menta Ensalada de pollo con vinagreta de menta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D6E24480-A987-4927-A512-BDA6CF30D873/Derivates/1b55441b-7840-4573-bd40-9b14fbc6847e.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Vinagreta de menta
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 10 g de vinagre de manzana
- 5 hojas de menta frescas
- ½ cdita de sal
Ensalada de pollo
- 1000 g de agua
- 50 g de zanahoria, pelada, en trozos
- 50 g de apio, en trozos
- 40 g de echalot, pelado, en trozos
- 4 muslos de pollo sin piel (aprox. 70 g cada uno)
- 5 g de sal gruesa
- 200 g de papa, pelada, en cubos (aprox. 3 cm)
- 15 espárragos verdes, en trozos
- 100 g de queso Gouda, en cubos (aprox. 2 cm)
- 25 g de jitomate cherry
- 15 g de aceitunas negras deshuesadas
- 50 g de corazón de alcachofa en aceite, en trozos
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 958 kJ / 229 kcal
- Proteína
- 18.7 g
- Hidratos de carbono
- 6.7 g
- Gordura
- 14.1 g
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