Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

4.6 9 avaliação

Preparação 15min

Total 3h

4 fette

Ingredientes

Impasto alla curcuma

370 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero
3 g di lievito di birra fresco
olio extravergine di oliva q.b.
200 g di farina manitoba
5 g di sale
1 cucchiaio di curcuma in polvere
20 g di succo di limone

Terminare la preparazione

150 g di mozzarella per pizza a fette (7-8 mm)
50 g di cipolla tagliata ad anelli (0,5 cm)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva a piacere
8 fiori di zucca puliti
8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 fette

Sódio 2130 mg

Proteína 106 g

Energia 5477 kJ / 1309 kcal

Gordura 142 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 57 g

Hidratos de carbono 333 g

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