Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Também é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
Ingredientes
Filetto di manzo Sottovuoto
-
2 foglie di salvia fresca
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
-
260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
-
50 g di acqua
-
½ dado per brodo di carne
-
15 g cioccolato fondente 90%
-
chicchi di melagrana q.b. per servire
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Itália
Itália
Também pode gostar...
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1 godz. 10 min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 godz. 35 min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 godz.
Salmone sottovuoto al mojto
3 godz.
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1 godz. 20 min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 godz.
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 godz. 20 min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1 godz. 20 min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1 godz. 10 min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1 godz. 30 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 godz. 20 min