Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

4.1 259 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Lachs, Spargel und Reis

Koriander abgezupft
30 g
30 g Petersilie, abgezupft
Zitrone, unbehandelt Schale abgeschält und Saft ausgepresst
1
Jasminreis gewaschen
285 g
Wasser
1000 g
Zwiebelpulver
1 TL
Knoblauch, gemahlen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
grüner Spargel
340 g
340 g Brokkoliröschen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 3 cm dick)
450 g
Pfeffer zum Würzen

Zitronen-Hollandaise

Wasser
15 g
Butter in Stücken
225 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 672 mg

Proteína 33 g

Energia 3778 kJ / 903 kcal

Gordura 58 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 32 g

Hidratos de carbono 62 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Damals. Heute. Für immer. 50 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Kräuter-Hähnchen aus dem Ofen

1h 15min

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

1h

Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken

1h

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1h

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

1h 50min

Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen

35min

Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce

45min

Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse

1h

Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce

35min

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40min

Penne mit Garnelen und Mangold-Sauce

50min