Pavlova de framboesa

4.5 60 avaliações

Preparação 30min

Total 5h 30min

12 doses

Ingredientes

Coulis

framboesas frescas ou congeladas
200 g
açúcar
100 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Pavlova

açúcar
330 g
clara de ovo (8 unid. aprox.), à temperatura ambiente
250 g
cremor tártaro
1 pitada de
extrato de baunilha
1 c. chá de
vinagre branco
1 c. chá de
amido de milho
40 g

Creme de framboesa

natas c/ 35% de gordura
600 g
framboesas frescas ou descongeladas
20 g
frutos vermelhos
500 g

Nutrição por 1 dose

Energia 345 kcal / 1451 kJ

Proteína 4 g

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 43 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 11.4 g

Sódio 90.4 mg

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