Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.0 4 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
10 portions

Ingredientes

Dough
  • plain flour
    200 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • water cold
    70 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Caramel
  • caster sugar
    150 g
  • unsalted butter cold, diced
    70 g
  • water
    1030 g
  • lemon juice
    1 tsp
  • cooking apples
    4
  • vinegar
    1 Tbsp

Nutrição por 1 portion

Energia 290 kcal / 1215 kJ
Proteína 2 g
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 36 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 9 g
Sódio 41 mg

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