Babaganush

Babaganush

4.6 26 avaliações
Preparação 1h
Total 2h
1 receta completa

Ingredientes

  • 3 berenjenas sin tallo
  • ½ cda de sal fina
  • 60 g de jugo de limón
  • 4 cdas de tahini
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • ¼ cdita de comino en polvo
  • 2 cditas de paprika
  • 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cdas de yogur griego sin azúcar
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
  • 1 cda de perejil fresco picado para decorar
  • pan pita para acompañar

Nutrição por 1 receta completa

Energia 1218.1 kcal / 5096.7 kJ
Proteína 32.3 g
Gordura 79.8 g
Hidratos de carbono 122.5 g
Fibra 57.1 g
Gordura saturada 12 g
Sódio 3651.2 mg

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