Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

4.8 20 avaliações

Preparação 20min

Total 16h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Base gelato alla cannella

30 g di destrosio
10 g di latte in polvere magro
3 g di cannella in polvere + q.b.
150 g di zucchero
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar (vedere consigli)
1 tuorlo (20 g circa)
500 g di latte intero
cubetti di ghiaccio q.b.
100 g di panna (30-40% di grassi)

Gelèe al vino rosso

180 g di vino rosso fruttato
70 g di zucchero
7 g di pectina in polvere (vedere consigli)
10 g di succo di limone, spremuto fresco filtrato

Terminare la preprazione

cialde a bastoncino, per servire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 55.3 mg

Proteína 4.3 g

Energia 1351 kJ / 322.8 kcal

Gordura 9.4 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 53 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Come in gelateria 100 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Mochi

Mochi

40 Min

Gelato al cocco

Gelato al cocco

10 Std. 20 Min

Gelato allo zabaione

Gelato allo zabaione

10 Std. 20 Min

Insalata mista di crauti

Insalata mista di crauti

25 Min

Fichi freschi ripieni

Fichi freschi ripieni

20 Min

Gelato zuppa inglese

Gelato zuppa inglese

16 Std. 20 Min

Gelato al cardamomo e cioccolato bianco

Gelato al cardamomo e cioccolato bianco

10 Std. 30 Min

Gelato al caffè e Fava Tonka

Gelato al caffè e Fava Tonka

10 Std. 30 Min

Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

Keine Bewertungen

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2 Std.

Gelato al pistacchio senza uova

Gelato al pistacchio senza uova

10 Std. 20 Min

Teste di turco

Teste di turco

4 Std. 30 Min