Homemade Chicken Stock

Homemade Chicken Stock

5.0 14 avaliações
Preparação 10min
Total 50min
6 portions

Ingredientes

Chicken Stock
  • carrot medium, peeled and quartered
    1
  • onion medium, quartered
    1
  • celery sliced
    2 stalks
  • free range chicken, bone in, skin on in pieces (thighs, breast)
    600 - 750 g
  • water to cover (not higher than max. fill mark)
  • salt
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • thyme leaf, fresh
    5 sprigs
  • rosemary, fresh
    1 sprig

Nutrição por 1 portion

Energia 256.1 kcal / 1071.5 kJ
Proteína 21.8 g
Gordura 16.9 g
Hidratos de carbono 3.2 g
Fibra 0.8 g
Gordura saturada 4.5 g
Sódio 482.7 mg

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