Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 101 avaliação

Preparação 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Proteína 72.9 g

Energia 10164 kJ / 2427 kcal

Gordura 115 g

Hidratos de carbono 268 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Purè di patate nature

Purè di patate nature

55min

Risotto al pomodoro con basilico

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2h 10min

Pasta con salsa al tonno

Pasta con salsa al tonno

30min

Wrap caraibici

Wrap caraibici

50min

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

1h 30min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Risotto ai funghi porcini con brie

Risotto ai funghi porcini con brie

35min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35min

Lasagne

Lasagne

2h

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Risotto al parmigiano

Risotto al parmigiano

25min