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Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
Preparação 15min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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50 g di nocciola
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1 - 2 spicchi di aglio a metà
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60 g di cipolla a metà
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40 g di burro, non salato
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30 g di bacche di crespino (opcional)
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1 broccoli (circa 500 g)
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250 g di riso per risotto
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650 g di acqua
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100 g di vino bianco
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1 cucchiaino di sale
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pepe, macinato fresco
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2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
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pepe, macinato fresco per cospargere
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
16 g
Energia
2159 kJ /
515 kcal
Gordura
21 g
Fibra
8 g
Hidratos de carbono
61 g
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