Versões compatíveis
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
ou 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda molida (opcional)
- 100 g de nueces tostadas (opcional)
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 466 kcal / 1949.7 kJ
- Proteína
- 10 g
- Gordura
- 27.6 g
- Hidratos de carbono
- 45.4 g
- Fibra
- 2.1 g
- Gordura saturada
- 16.6 g
- Sódio
- 383.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Carnitas de Marlin
40min
Cazuela duquesa con verduras TM6 (Pelar)
1h 15min
Cheesecake de durazno con flores comestibles
4h 25min
Pastel de caramelo y café TM6
1h 50min
Pastel Griego de Nuez "Karidopita"
1h 15min
Fruit cake
4h
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Mousse de cilantro
2h 20min
Crema de Mandarina
30min
Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas
40min
Pay de plátano cremoso TM6
3h
Gelatina de cajeta
4h