![Bolognese z kalafiorem Bolognese z kalafiorem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a5587c3a-3f79-4623-9de9-6d04038a04e6/Derivates/88915ba0-39b9-4839-a095-d558d4f8c08f.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g różyczek kalafiora
- 180 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oliwy z oliwek
- 300 - 350 g pieczarek, całych lub przekrojonych na pół
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 150 g selera naciowego, bez łyka, pokrojonego na 2 cm kawałki
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
-
800
g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki
ou 800 g krojonych pomidorów, z puszki - 30 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 - 50 g koncentratu pomidorowego
- woda, do gotowania makaronu
- 1 opakowanie makaronu jajecznego, suchego, typu pappardelle (500 g)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2380.2 kJ / 568.5 kcal
- Proteína
- 23.3 g
- Hidratos de carbono
- 84.8 g
- Gordura
- 17.2 g
- Gordura saturada
- 7.2 g
- Fibra
- 9.7 g
- Sódio
- 818.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Faszerowana cukinia z pomidorowym ryżem
1j 10 menit
Makaron z pesto z buraka
25 min
Spaghetti z kremowym sosem z bakłażana
35 min
Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym
35 min
Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout
1h
Bazyliowe knedle z ratatouille
40 min
Muszle makaronowe z pszenicy durum faszerowane ricottą i szpinakiem
1h 35 min
Makaron z bakłażanem "po bolońsku"
35 min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45 min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 min
Potrawka warzywna z ryżem
30min
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
35 min