Πίτσα στο τηγάνι

Name: Πίτσα στο τηγάνι
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 1 δόση
Ingredients: 280 γρ. νερό; 1 κ.γλ. ξηρή μαγιά; 1 πρέζα ζάχαρη; 400 γρ. αλεύρι φαρίνα; 2 κ.γλ. αλάτι, ψιλό; 170 γρ. τυρί μοτσαρέλα; 100 γρ. κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 350 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα; 250 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια; ¼ κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο; ¼ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; ¼ κ.γλ. δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο; 1 πρέζα πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες

(Nenhuma avaliação)

Registe-se gratuitamente

Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 50min

Porções 1 1 δόση

Ingredientes

280 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
1 πρέζα ζάχαρη
400 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
2 κ.γλ. αλάτι, ψιλό
170 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κύβους (περίπου 2 εκ.)
100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα (1 μέτριο)
2 σκελίδες σκόρδο
350 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
250 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, σε λεπτές φέτες
¼ κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο
¼ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
¼ κ.γλ. δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο
1 πρέζα πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες
λίγη πράσινη πιπεριά (σε λεπτές φέτες) (opcional)
ou λίγο σαλάμι πεπερόνι, σε φέτες (opcional)

Nutrição: por 1 1 δόση
Energia: 9606 kJ / 2296 kcal
Proteína: 108 g
Hidratos de carbono: 341 g
Gordura: 57 g
Fibra: 22 g