Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La crème glacée au chaï latte (la veille)
- 180 g de sucre en poudre
- 680 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 ½ c. à soupe de thé noir en feuilles, séché (environ 10 g)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de cardamome en poudre
- ¾ c. à café de clous de girofle en poudre
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ c. à café de graines de fenouil
- 8 jaunes d'œufs
- 340 g de lait entier
- ½ c. à café de sel
La sauce au chocolat (le jour même)
- 100 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 30 g de miel
- ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
- 1 - 2 pincées de sel
- 4 - 6 cornets de glace, émiettés
- crème fouettée, pour la finition (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2336.9 kJ / 558.5 kcal
- Proteína
- 5.6 g
- Hidratos de carbono
- 35.5 g
- Gordura
- 45.7 g
- Gordura saturada
- 27.5 g
- Fibra
- 1 g
- Sódio
- 200.7 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Palmiers au sucre
1h 10min
Galette pistache et fleur d'oranger
1 godz. 30 min
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50min
Boisson chaude à la noisette
20min
Mantecados (Biscuits sablés andalous)
2 godz.
Brioche des rois citron et fève tonka
4 Std. 30 Min
Sirop citronnelle/gingembre
1 godz.
Coupe infernale
12h 45min
Sucettes glacées au tahini et aux amandes
15 godz. 55 min
Langoustines au basilic
30 min
Crêpes fourrées choco-noisette
1 Std. 55 Min
Crêpe Belle-Hélène
40 min