
Dispositivos e acessórios
Manzana al toffelate con toppings
Preparação 25min
Total 1h 10min
4 unidades
Ingredientes
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manzanas Granny Smith4
Baño maría caliente
-
de agua1000 g
Toffelate
-
de azúcar250 g
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de nata (mínimo 30% de grasa)130 g
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de zumo de limón1 cucharadita
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de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)30 g
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de agua1030 g
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de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos100 g
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de vinagre1 cucharada
Nutrição por 1 unidad
Energia
659 kcal /
2759 kJ
Proteína
3.4 g
Gordura
29.1 g
Hidratos de carbono
98.7 g
Fibra
7.6 g
Gordura saturada
17.5 g
Sódio
40.9 mg
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Revista Thermomix nº 155
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