Pudim de pão com frutos do bosque
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Pudim de pão com frutos do bosque

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Ingredientes

Bebida de amêndoa

  • 250 g amêndoa s/ pele
  • 50 g tâmara medjool s/ caroço
    ou 50 g tâmara s/ caroço
  • 1500 g água

Pudim

  • Manteiga q.b. p/ untar
  • 400 g sobras de pão cortadas em fatias finas
  • 8 ovos
  • 80 g açúcar mascavado claro
  • 1 vagem de baunilha, só as sementes
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada

Molho

  • 50 g açúcar mascavado
  • 150 g sumo de laranja (2 unid. aprox.)
  • 150 g frutos do bosque (ver dica)
  • 240 g iogurte grego natural bem frio, p/servir

Nutrição
por 1 dose
Energia
1401.7 kJ / 335 kcal
Proteína
13.3 g
Hidratos de carbono
38.6 g
Gordura
15.3 g
Gordura saturada
2.6 g
Fibra
4.6 g
Sódio
221.8 mg

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