Ma'amoul

Ma'amoul

5.0 3 avaliações
Preparação 25min
Total 2h
45 pezzi

Ingredientes

Impasto
  • di zucchero
    150 g
  • di burro a pezzi
    250 g
  • di farina tipo 00 (con circa il 10% di contenuto proteico) + q.b.
    380 g
  • di semola rimacinata di grano duro
    120 g
  • di acqua di rose
    40 g
    40 g di acqua di fiori d'arancio
Ripieno ai datteri
  • di datteri denocciolati
    80 g
  • di burro
    20 g
  • di cannella in polvere
    ½ cucchiaino
  • di acqua di rose
    ½ cucchiaino
    ½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
Ripieno al pistacchio
  • di pistacchi al naturale sgusciati
    80 g
  • di miele
    20 g
  • di acqua di rose
    1 cucchiaio
    1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
Ripieno di noci
  • di gherigli di noci
    80 g
  • di miele
    20 g
  • di cardamomo in polvere
    ½ cucchiaino
  • di acqua di rose
    1 cucchiaio
    1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio

Nutrição por 1 pezzo

Energia 125.6 kcal / 525.7 kJ
Proteína 1.9 g
Gordura 7 g
Hidratos de carbono 14.6 g
Fibra 0.8 g
Gordura saturada 3.3 g
Sódio 1.1 mg

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