Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

4.8 93 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

Polpettone di carne

20 g di pane integrale raffermo
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
80 g di verdure miste (carota e cipolla) a pezzi
400 g di carne trita mista (maiale e manzo)
2 uova
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di scamorza a fette sottili
100 g di prosciutto cotto
700 g di acqua

Purè di patate e zucca

400 g di zucca a pezzi 1-2 cm
600 g di patate farinose pelate e a fette (1 cm)
1 - 1 ¼ cucchiaini di sale
200 g di latte
30 g di burro
1 pizzico di noce moscata grattugiata (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Sódio 6606.8 mg

Proteína 195.6 g

Energia 10711 kJ / 2560 kcal

Gordura 135 g

Fibra 13.6 g

Gordura saturada 43 g

Hidratos de carbono 149.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Più tempo per te 63 Receitas
Itália

Più tempo per te 23 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pannocchie al vapore

50min

Pesto alla trapanese

20min

Risotto zafferano e funghi

35min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h

Patate pelate (TM6)

5min

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35min

Brodo di manzo

3h 50min

Riso alla cantonese (per 1 persona)

30min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Ceci a Cottura Lenta

14h 40min

Crema di fave al finocchietto

50min

Insalata di farro e pollo

45min