Sauce végétalienne façon bolognaise

5.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 50min
4 portions

Ingredientes

Le substitut végétal au parmesan
  • de noix de cajou
    85 g
  • de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
    15 g
  • d'ail en poudre
    2 pincées
  • de sel
    ½ c. à café
La sauce
  • de haricots rouges égouttés (poids égoutté 255 g)
    1 conserve
  • d'huile d'olive
    20 g
  • gousse d'ail
    1
  • de céleri-branche coupé en morceaux
    100 g
  • de carottes coupées en morceaux
    150 g
  • d'oignon coupé en huit morceaux
    50 g
  • de vin blanc, sec
    100 g
  • de tomates pelées en dés, en boîte
    400 g
  • de concentré de tomates
    50 g
  • de cumin en poudre
    ½ c. à café
  • de thym, séché
    1 c. à café
  • de romarin, sec, haché
    1 c. à café
  • de paprika fumé, moulu
    ½ c. à café
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • de poivre, moulu
    ½ c. à café

Nutrição por 1 portion

Energia 359.4 kcal / 1503.5 kJ
Proteína 13.9 g
Gordura 15.1 g
Hidratos de carbono 41.1 g
Fibra 10.6 g
Gordura saturada 2.4 g
Sódio 1584.7 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...