Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 22 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Energia 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Gordura 39.1 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 77 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fusion Kitchen 14 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50min

Shakshuka

50min

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Chocolate Peanut Butter Tiramisu

15min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35min

Oysters Rockefeller

25min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Miso Soup

40min

Monkfish and prawn soup

1h