Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.6 21 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Energia 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Gordura 39.1 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 77 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fusion Kitchen 14 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

10min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40min

Cucumber soup with prawn skewers

Cucumber soup with prawn skewers

35min

Oysters with Lime Granita

Oysters with Lime Granita

Nenhuma avaliação

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25min

Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

40min

Hornazo

Hornazo

Nenhuma avaliação

Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

1h 20min

Chicken Salad Sandwich Wraps

Chicken Salad Sandwich Wraps

15min

Prawn Arrabbiata

Prawn Arrabbiata

30min

Chicken Congee

Chicken Congee

1h 30min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min