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Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella (TM6)
Preparação 15min
Total 20min
4 porzioni
Ingredientes
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di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)300 g
-
di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)250 g
-
di mozzarella ben sgocciolata250 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
basilico fresco q.b.
Nutrição por 1 porzione
Energia
67.9 kcal /
284 kJ
Proteína
3.9 g
Gordura
5.1 g
Hidratos de carbono
1.6 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
0.7 g
Sódio
40 mg
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