Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella (TM6)

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella (TM6)

5.0 6 avaliações
Preparação 15min
Total 20min
4 porzioni

Ingredientes

  • 300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
  • 250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
  • 250 g di mozzarella ben sgocciolata
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • basilico fresco q.b.

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Energia 67.9 kcal / 284 kJ
Proteína 3.9 g
Gordura 5.1 g
Hidratos de carbono 1.6 g
Fibra 0.5 g
Gordura saturada 0.7 g
Sódio 40 mg

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