Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 15h 35min

8 portions

Ingredientes

Cashew Cream

cashews
300 g
salt
¼ tsp
water to soak
virgin coconut oil (refined coconut oil)
155 g
oat milk
70 g
dairy free probiotic capsule powder only, casings removed
2

Tarragon Infused Oil

fresh tarragon
2 - 3 sprigs
extra virgin olive oil
115 g

Radish and Citrus Salad

red radish mixed winter variety, watermelon, black or daikon radishes
285 g
salt to taste
ground black pepper to taste
blood orange cut into segments
2 - 3
fresh tarragon leaves, to garnish
watercress to garnish
60 - 85 g
extra virgin olive oil to drizzle

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 99.8 mg

Proteína 7.8 g

Energia 2218.2 kJ / 530.2 kcal

Gordura 50 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 22 g

Hidratos de carbono 18.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Rosemary meat pies

3sa 30 dk

Dosa with spiced potato filling

17sa 40 dk

Chinese-style stir-fried vegetables

25 dk

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 dk

Chickpea ratatouille (gut health)

1sa

Indian spiced sweet potato soup

25 dk

Sweet potato lentil pie

50 dk

Sichuan zucchini and eggplant

1sa 15 dk

Quick beetroot relish

40 dk

Keftethes (Greek meatballs)

40 dk

Red rice

55 dk

Carrot, feta and mint salad

40 dk

Mostrar tudo

Mostrar tudo