Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 15h 35min

8 portions

Ingredientes

Cashew Cream

cashews
300 g
salt
¼ tsp
water to soak
virgin coconut oil (refined coconut oil)
155 g
oat milk
70 g
dairy free probiotic capsule powder only, casings removed
2

Tarragon Infused Oil

fresh tarragon
2 - 3 sprigs
extra virgin olive oil
115 g

Radish and Citrus Salad

red radish mixed winter variety, watermelon, black or daikon radishes
285 g
salt to taste
ground black pepper to taste
blood orange cut into segments
2 - 3
fresh tarragon leaves, to garnish
watercress to garnish
60 - 85 g
extra virgin olive oil to drizzle

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 99.8 mg

Proteína 7.8 g

Energia 2218.2 kJ / 530.2 kcal

Gordura 50 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 22 g

Hidratos de carbono 18.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Cochinita Pibil

4 Std.

Banana bread with chai crème fraîche

1 Std. 35 Min

Basic kimchi

144 Std. 20 Min

Blackberry Mojito

1 Std. 45 Min

Kiwi Sour

10 Min

Vegan Cheese Wheel

1 Std. 50 Min

Plant-based parmesan

5 Min

Vegan macadamia cheese ball

56 Std. 55 Min

Warming amaranth porridge

50 Min

Cashew sour cream

10 Min

Dairy free tzatziki

24 Std. 5 Min

Vegan Huevos Rancheros

4 Std. 45 Min