
Dispositivos e acessórios
Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang
Preparação 40min
Total 7h 30min
10 portions
Ingredientes
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4 gousses d'ail
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40 g de gingembre frais
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80 g de miel
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15 g de vinaigre blanc
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60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
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60 g de pâte miso
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20 g de sauce soja
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30 g d'huile de sésame
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1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
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4 c. à soupe d'huile de tournesol pour graisser
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200 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
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2 c. à soupe d'huile de sésame
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1 oignon de printemps en tranches (2 mm)
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2 citrons coupés en quartiers et en tranches
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des graines de sésame (opcional) grillées, noir et blanc
-
10 g de micro-pousses (opcional)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
583.7 mg
Proteína
10.4 g
Energia
1028.4 kJ /
245.8 kcal
Gordura
17.4 g
Fibra
1.6 g
Gordura saturada
2.9 g
Hidratos de carbono
13.4 g
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