Soupe de raviolis wonton au poulet

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9 11 avaliações

Preparação 35min

Total 2h 5min

4 portions

Ingredientes

Le bouillon

2 cuisses de poulet
1500 g d'eau
5 cm gingembres frais en tranches
4 oignons nouveaux en tronçons
100 g de vin de riz de Shaoxing
4 étoiles de badiane
1 c. à soupe de gros sel
2 c. à café de poivre moulu
8 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)

La farce

100 g d'échine de porc, désossée
6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
3 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de poivre moulu
1 paquet de feuilles à wonton carrées
350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
2 pak-choïs coupés en deux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 30 g

Energia 2683 kJ / 637 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 95 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Fatteh d’aubergines au yaourt

50min

Pickles de carottes épicées en spirales

30min

Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️

25min

Chips de légumes au four

1h 45min

Soupe non mixée au poulet, petites pâtes et légumes

1h 10min

Latte glacé à la citrouille

35min

La tourtière

6h

Muffins à la carotte, glaçage végan

55min

Betteraves Sous vide

40min

Curry en poudre

15min

Crème aux noisettes, chocolat noir et dattes

20min

Tisane gingembre, girofle, cannelle et orange

15min