Cazuela duquesa con verduras TM6 (Pelar)

Cazuela duquesa con verduras TM6 (Pelar)

4.0 4 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 15min

6 porciones

Ingredientes

1600 g de agua
800 g de papa en trozos
700 g de zanahoria en trozos (4 cm)
250 g de chícharos
30 g de mantequilla en trozos
2 huevos
2 yemas de huevo
¾ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo
mantequilla para engrasar

Bechamel

40 g de mantequilla en trozos
500 g de leche entera
40 g de harina de trigo
¾ cdita de sal
¼ cdita de pimienta molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo
hojas de perejil fresco picado, para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 742.5 mg

Proteína 12 g

Energia 1587.1 kJ / 379.3 kcal

Gordura 15.4 g

Fibra 8.6 g

Gordura saturada 8.6 g

Hidratos de carbono 50.2 g

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