Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

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Preparação 15min

Total 55min

4 porciones

Ingredientes

300 g de arroz integral de grano largo
600 g de agua para remojar
350 g de hongos, frescos en rebanadas delgadas
40 g de nuez pecana tostadas
40 g de nuez de castilla, en mitades tostadas
10 g de hojas de cilantro, frescas
50 g de salsa de soya
10 g de aceite de ajonjolí tostado
30 g de vinagre blanco
40 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de azúcar
700 g de agua
½ - ¾ cdita de sal fina o al gusto
1 - 2 cdas de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
1 cda de cebollín picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1022 mg

Proteína 13 g

Energia 2424 kJ / 579 kcal

Gordura 29 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 61 g

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