Mousse ai frutti rossi

Name: Mousse ai frutti rossi
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 6 ½ fogli di gelatina; 65 g di acqua; 395 g di frutti rossi misti freschi; 240 g di zucchero; 330 g di formaggio fresco spalmabile; 330 g di panna (min. 30% di grassi); foglioline di menta fresca

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Preparação 20min

Total 4h

8 porzioni

Ingredientes

6 ½ fogli di gelatina (10 g)
65 g di acqua
395 g di frutti rossi misti freschi (es. fragole, lamponi...)

395 g di frutti rossi congelati, (es. fragole, lamponi...)
240 g di zucchero
330 g di formaggio fresco spalmabile

330 g di ricotta
330 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
foglioline di menta fresca per decorare