Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

4.6 18 avaliações

Preparação 1h 20min

Total 13h 20min

6 portions

Ingredientes

Sauce chimichurri

4 gousses d'ail
100 g d'échalotes coupées en deux
30 g de coriandre fraîche les feuilles et les tiges tendres
15 g de persil frais les feuilles et les tiges tendres
2 c. à soupe d’origan séché
200 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre de vin blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de chili broyé
1 - 1 ½ c. à thé de sel au goût
2 de filets de porc (environ 450-485 g chacun)

Salade de riz tiède et grillades

15 g de persil frais feuilles seulement, plus un supplément pour la garniture
85 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de câpres au vinaigre égouttées
60 g de jus de citron
1 ½ c. à thé de sel (1 + ½ c. à thé)
995 g d'eau
255 g de riz long blanc
300 g de carottes en demi-lunes (1 cm/½ po)
1 poivron rouge en morceaux (2 cm/1 po)
1 poivron jaune en morceaux (2 cm/1 po)
395 g de courgettes en demi-lunes (2 cm/1 po)
oignon pour frotter le gril

huile végétale, pour huiler le gril

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1204 mg

Proteína 41 g

Energia 3138 kJ / 750 kcal

Gordura 44 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Riz au jasmin à la coriandre et à la lime

35min

Hamburger à la canette de bière aux champignons

2h 10min

Jalapenos farcis

1h

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1h 10min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min

Côtes levées barbecue à la bière stout

3h 15min

Tacos de poisson

45min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min