Caldo de galinha

Name: Caldo de galinha
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 600 g
Ingredients: 450 g perna de frango s/ pele e s/ osso; 300 g mistura de legumes; 6 pés de mistura de ervas aromáticas frescas; 230 g sal grosso; 100 g vinho branco; 2 folhas de louro; 2 cravinhos

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Preparação 10min

Total 40min

600 g

Ingredientes

perna de frango s/ pele e s/ osso e s/ nervos cortada em pedaços
450 g
mistura de legumes (ex.: talo de aipo, alho, cebola, alho-francês) cortados em pedaços se necessário
300 g
mistura de ervas aromáticas frescas (ex.: alecrim, tomilho, salsa), só as folhas
6 pés de
sal grosso
230 g
vinho branco
100 g
100 g água
folhas de louro
2
cravinhos
2
sementes de coentros (opcional)
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